ハムカツ

東京、恵比寿の駅近にあるダイニング「SUMI-BIO」は新鮮野菜などをたくさんいただける人気のお店。おすすめメニューやお店の雰囲気、特徴など詳しくお伝えします!

 


SUMI-BIOのおすすめメニューは?

契約農家直送の新鮮な野菜をはじめ、自然農法のお肉などを食べられるお店として恵比寿で人気の「SUMI-BIO」。驚きのメニューはなんといっても【大豆ミートのハムカツ】!

大豆ミートとはまるでお肉のような食感を大豆で再現した食材のことですが、本当に大豆がお肉の代わりになるのか!?美味しいのか!?と思う方も多いと思いますが、大豆ミートのハムカツをほかの店でも食べている私が、ダントツでここのお店は一味違う!と自信をもって言えるおいしさです。

「畑のお肉」とも言われる大豆で低カロリーなハムカツなら、モリモリ食べてもどこか気分が良いのが不思議です♪ ベジ料理や契約農家直送のきのこが豊富なこちらのお店では、他にも【彩野菜のロースと】と【きのこのロースト】など、どちらも”ロースト”とはいえ、焼き方もほどよく、素材を活かして本当に美味しい一品。

塩好きな私としては5種類ほど好きな塩が選べて味を自分で調整できるのも魅力の一つです!

 


SUMI-BIOの店内の雰囲気や店員さんの対応は?

場所が恵比寿駅近くという立地の良さもさることながら、店内がおしゃれなのでデートにももちろんおすすめです!おしゃれな店内でテラス席もありインスタグラムをやっている方も写真アップできるようなお店です♪

お客さんの層は男性のみで来られている方はあまりみかけなく、仕事終わりの男女グループや、女子会、カップルが多い印象で、女性に入りやすいお店だと思います! また嬉しいのは店員さんがとても気さくなこと!

最初はひとりでランチに行ったのが始まりでしたが、2回3回と通ったのち、社長さんとお話しする機会があったのですが、その方がとても愛想がよくお客様思いの方で本当に心からうれしそうに、「いつもありがとうございます」と声をかけてくれました。

それから父や弟、彼氏を一人ずつ連れていったのですが、男性と来てるときは無遠慮に話しかけてくることもなく、安心して利用できます。また、記念日に利用した際はいつも頼んでいる生チョコが倍の量では!?というほどのサービスしてもってきてくださることもありました。

こんなメニューもある!?

一人で行く方でもカウンター席があり、気兼ねなく入りやすいところもおすすめです。また、新鮮な野菜が豊富ということもあり、ベジタリアンやヴィーガン向けのメニューが豊富なのもこのお店の特徴です。

SUMI-BIOでは菜食メニューやベジタリアンメニューなど色分けして見分けられるようにしてあるため、ベジタリアンの方やヴィーガンの方同士だけでなく、一般な方と一緒に楽しくお食事をできるところもありがたいポイント。

また、お店の方曰く、メニューだけがわけられているのではなく、きちんと調理器具もわけているとのこと、お店のホームページでもベジタリアン、ヴィーガン料理対応と書かれています。ちなみにメニューの中で鍋があるのですが、卵が食べれない私でも「締めのおじやがたべたいなー」と言ったところ、とろろこんぶや野菜などで対応してくださいました♪

 

【恵比寿「SUMI-BIO」(スミビオ)】

■住所:〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1丁目22−8 エビスファーストプレイス202

■TEL:03-6408-1711

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